Burma

Ingredientes:
2 (sopa) de água de flor de laranjeira
2 (sopa) de massa kneff pronta
2 (chá) de nozes moídas
1 (chá) de açúcar
100 gramas de manteiga

Calda:
1 (sopa) de água de flor de laranjeira
1 (sopa) de água de rosas
4 (chá) de açúcar
2 (chá) de água
1 limão

Misturar as nozes com açúcar e água de flor de laranjeira. Estender a massa e espalhar o recheio de nozes. Formar rolhinhos e colocar, um ao lado do outro, numa assadeira untada. Distribuir a manteiga derretida sobre os rolhinhos e levar ao forno médio até dourar. Retirar do forno, colocar numa travessa de vidro funda e regar com calda de açúcar para doces árabes. Cortar em bastonetes de cerca de 6 cm de comprimento e servir.

Calda de Açúcar:
Ferver a água e o açúcar durante 5 minutos Colocar a água de rosas, a água de flor de laranjeira e o suco de limão. Ferver mais 2 minutos e retirar do fogo.