Manakich bi Zaatar (Pizza com Zaatar)

Ingredientes:

1 Quilo de farinha de trigo
1 copo de leite de morno.
2 tabletes de fermento biológico
1 copo de água morna
1 colher de sopa de sal
1/2 copo de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de óleo
2 ovos

Modo de Preparo:

Misturar o fermento, o açúcar, o óleo, a manteiga, os ovos, o leite morno e deixar fermentar.
Junte a farinha, a água e amasse até conseguir uma massa lisa.
Deixe descansar até dobrar o volume.
Fazer bolinhas do tamanho de uma bola de tênis,
abrir com os dedos colocar 1/2 colher de sopa de zaatar misturado com azeite.
Colocar numa bandeja untada com óleo e assar em forno quente.

Rende de 12 a 15 pizzas.

Dica:

Servir quentes, acompanhadas de azeitonas verdes,
folhas de hortelã, rodelas de cebola e rodelas de tomate!