Quibe Frito

Ingredientes para a Massa:

1/2 kg de carne moída

2 copos grandes de Burgol (trigo fino)

1 cebola grande

1 colher (sopa) de sal

Pimenta.

Ingredientes para o Recheio:

100 g de carne moída

1 cebola média

50 g de pinhõezinhos

2 colheres (sopa) de óleo.

Modo de preparo da Massa:

A massa deve ser preparada da mesma maneira que o quibe crú.

Modo de preparo do Recheio:

Doure os ingredientes antes de misturá-los e reserve.

Pegue uma porção de quibe crú, enrole em forma de um ovo, faça um furo no meio com o indicador, coloque nesse orifício, um pouco de recheio, sem colocar muito, para evitar que estufe ou estoure. Molhe os dedos e feche o orifício do quibe, completando a forma de um ovo. Frite em meia panela de óleo e deixe secar em papel absorvente. .