Sorvete de Misque

Ingredientes:

2 colheres (sobremesa) de maisena
1 litro de leite
2 folhas de gelatina branca
2 xícaras (chá) de açúcar
2 grãos de misque socados
Pistache doce.

Modo de preparo:

Desmanche a maisena em um pouco de leite frio, acrescente o açúcar, a gelatina e o restante do leite.
Leve ao fogo forte e mexa até ficar no ponto. Retire do fogo e deixe esfriar.
Pulverize com o misque e ponha a massa na geladeira, numa forma grande.
Espere gelar, retire da geladeira e bata a massa.
Repita a operação por 3 vezes, até a massa ficar cremosa e lisa.
Sirva em taças enfeitadas com pistache doce.