Trigo ao molho de tomate (Bergol bi banadora)

Ingredientes

• 2 Col. de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 350 g de peito de frango em cubos
• 2 tomates descascados e picados
• 4 col. de sopa de pasta de tomate
• 2 cubos de caldo de galinha
• 3 copos de água
• 1 ½ colher de sete temperos
• 2 xícaras de trigo moído grosso lavado e escorrido

Modo de Preparo:

1. Refogue a cebola no azeite em fogo médio por 5 minutos.
2. Adicione o frango para dourar por todos.
3. Adicione os tomates e o extrato de tomate e mexa durante 5 minutos.
4. Acrescente o caldo de galinha os temperos, a água e o trigo.
5. Deixe a mistura no fogo até levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos ou até cozinhar o trigo.